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ベイクショコラ

千葉県船橋市出身。1992年に渡仏。「プリンス・ド・フランス」にて修行。1999年より5年連続ベルギーモンドセレクション世界大会ショコラ・コンフィズリー・サブレ部門最高金賞。その他、TVチャンピオン等で優勝。人気パティシエとして「東京スイーツコレクション」に参加。